Cancer...Cancer...Cancer..

Ma uitam zilele trecute pe site-uri mai morbide si majoritatea pozelor care le gasesc sunt cu efectele cauzate de cancer.. Pana acum ceva vreme, habar n-aveam ca aceasta boala este una dintre cele mai intalnite si cele mai periculoase. Ca majoritatea oamenilor, gandesc optimist "n-are cum sa mi se intample mie". Dar daca nu e optimist ci doar imatur? Nu reusesc sa vad realitatea asa cum este. Inca mai traiesc intr-o lume a mea, in care singurele probleme sunt cele legate de "sa iau 5-ul", "sa slabesc pana la vara" si "sa o conving pe mama sa ma lase bla bla".. Poate daca as reusi sa vad dincolo de aceste lucruri, nu mi-as mai bate joc de mine si de sanatatea mea, si mi-as da seama ca exista elemente mult mai importante decat "problemele mele existentiale".
Mama tot insista sa imi fac in toamna vaccinul anti HPV. Bineinteles, mi se parea o mare prostie, pana cand m-am apucat sa citesc despre el pe net. Am ramas masca sa aud ca este cel mai raspandit virus din Romania la femei : "Peste 50% din persoanele active sexual vor contacta unul din tipurile acestui virus" . Poate nu trebuie sa-mi fac probleme acum, dar in curand voi avea o varsta, and who knows!
Asta mi-a adus aminte ca bunicul meu a murit tot de cancer. Cancer la colon, mai exact. Nu ducea o viata tocmai sanatoasa. Nu vreau sa zic ca avea obiceiul sa bea sau sa fumeze, in niciun caz, era un exemplu destul de bun, dar avea o alimentatie destul de haotica, nu se atingea de alimente vegetale si consuma carne in exces. Aveam 6 ani cand a murit, nu prea mi-am dat seama care au fost cauzele atunci, dar imi aduc aminte foarte bine ce mirata eram sa il vad mereu mancand doar carne , branza, si alte surse de colesterol.
Am vazut un film ieri cu o tipa de 26 de ani care facuse cancer la san. Nu avusese niciun caz in familie, era complet disperata de faptul ca trebuia sa faca o masectomie si numeroase sedinte de chimioterapie, sa isi piarda parul , etc. Si tipul acesta de cancer este foarte des intalnit, mai ales ca apare dintr-o data si nu iti poti da seama de cauze...
Oamenii se tem de cancer mai mult decat de oricare alta boala. Este o perspectiva inspaimantatoare aceea de a fi consumat de cancer incet, timp de luni de zile,chiar ani, inainte de a muri. De aceea este,probabil, cea mai temuta dintre boli.

Cum incepe cancerul
Dupa ce patrund in celule noastre, majoritatea carcinogenilor nu initiaza ei insisi procesul cancerului. Ei trebuie sa fie mai intai convertiti in produse mai reactive , cu ajutorul unor enzime extrem de importante. Aceste produse cancerigene se leaga apoi strans de ADN-ul celulelor, formand complexe de ADN sau aductori.
Daca nu sunt refacuti sau indepartati, aductorii cancerigeni ADN au potentialul de a crea haos in activitatea genetica a celulei. Insa natura este inteligenta. Acesti aductori pot fi reparati/refacuti si majoritatea aductorilor sunt reparati destul de repede. Totusi,daca raman pe loc atunci cand celulele se divid formand noi celule "fiice", vatamarea genetica are loc si acest nou defect genetic (sau mutatie) trece mai departe la toate celulele noi formate din acest moment inainte.

Nu am innebunit, nu am devenit nici o tocilara dubioasa.. Vreau doar sa transmit un mesaj : aveti grija! "Enzimele" acelea care initiaza procesul cancerului, noi le dezvoltam, prin alimentatia si stilul nostru de viata! Pana la urma totul depinde de noi! Mancati cat mai multe alimente de origine vegetala, faceti sport, cat mai putin alcool si tutun sau alti aditivi alimentari! Fiti optimisti, veseli si nu uitati: Aveti o singura viata. Traiti-o!

STUDIUL CHINA

STUDIUL CHINA-REGIMUL VEGETARIAN
Articol realizat dupa cartea “Studiul China” – dr. Colin Campbell

Problemele de sanatate ale omenirii sunt si devin in fiecare zi tot mai coplesitoare. Extinderea galopanta a asa-ziselor boli cronice (boli cardio-vasculare, cancer, obezitate, diabet, boli autoimune, boli neuronale, boli ale aparatului locomotor, etc) ingrijoreaza pe toata lumea
Vreau sa va conving de lucrurile care m-au convins si pe mine: PRODUSELE ANIMALE SUNT CAUZA MAJORIATII PROBLEMELOR!
Cum este scris si in cartea “Studiul China” a cunoscutului dr. Colin Campbell, va propun sa incercati o luna aceasta “dieta” (care este de fapt, stil de viata).
Sunt sigura ca primul comentariu la aceasta dieta pe baza de “ierburi” , va fi legat de “nu ne vom anemia, bla bla, avem nevoie si de proteina animala”.. Urmatorul tabel ar trebui sa va lamureasca:

Alimente de origine vegetala (parti egale de rosii,spanac,fasole,mazare,cartofi)
Colesterol: -
Grasimi: 4 g
Proteine: 33 g
Beta-caroten: 22919 mcg
Fibre alimentare: 31 g
Vitamina C: 292 mg
Folat: 1168 mcg
Vitamina E: 11 mg
Fier: 20 mg
Magneziu: 548 mg
Calciu: 545 mg

Alimente de origine animala(vita,porc,pui,lapte integral)
Colesterol: 137 mg
GrasimiL 36 mg
Proteine: 34 mg
Beta-caroten: 15 mcg
Fibre alimentare: -
Vitamina C: 4 mg
Folat: 19 mcg
Vitamina E: 0,5 mg
Fier: 2 mg
Magneziu: 51 mg
Calciu: 252 mg

A te alimenta cu produse de origine animale constituie o experienta cu totul diferita de aceea de a te alimenta cu produse de origine vegetala. Cantitatile si felurile de nutrienti de aceste doua tipuri de alimente prezentate in tabel ilustreaza aceste diferente nutritionale izbitoare.
Dupa cum puteti vedea, alimentele de origine vegetala au in mod substantial mai multi antioxidanti, fibre si minerale decat alimentele de origine animala. De fapt, alimentele de origine animala sunt aproape complet lipsite de mai multi din acesti nutrienti. Pe de alta parte, alimentele de origine animala, au mai mult colesterol si grasimi. Ele au de asemenea cu putin mai multe proteine decat alimentele de origine vegetale si de asemenea mai multa vitamina B12 si vitamina D, desi prezenta vitaminei D se datoreaza in mare masura fortificarii artificale a laptelui cu aceasta. Desigur, exista anumite exceptii: unele nuci si seminte sunt foarte bogate in grasimi si proteine (de exemplu arahidele, semintele de susan) in timp ce unele alimente de origine animala au in general putine grasimi, deoarece li s-a indepartat grasimea prin procesare artificiala. Dar grasimile si proteinele nucilor si semintelor sunt diferite: ele sunt mult mai sanatoase decat cele ale alimentelor de origine animala.de asemenea, sunt insotite de anumite substante prelucrate, cu continut scazut in grasimi, contin totusi cantitati de colesterol, multe proteine si foarte putine substante antioxidante si fibre.
Colesterolul nu trebuie sa il luam din alimente! Desi este esential, organismul nostru il poate reproduce singur fara a mai fi nevoie. De asemenea, Vitamina A poate fi produsa in organismul nostrum fara dificultate din beta-caroten iar vitamina D, de asemenea, poate fi produsa fara dificultate in corpul nostru pur si simplu prin expunerea pielii la lumina soarelui cca 15 min o data la doua zile.
Tot va e teama ca va puteti “anemia” de la aceasta dieta? Pentru mai multe detalii cititi cartea…

CUM SA MANCAM


In primul rand, uitati de calorii! Mancati pe saturate si cat mai diversificat! Unul dintre cele mai frumoase lucruri ale acestei diete este ca nu trebuie sa va faceti griji de genul “vai ce mult am mancat azi”. Alimentele de origine vegetala se depun altfel, si in niciun caz marul sau rosia aceea n-o sa se depuna pe coapse sau pe fund!
A manca trebuie sa fie o experienta placuta si lipsita de griji si nu trebuie sa se bizuie pe ideea ca e nevoie sa renuntam la ceva. Pastrarea acestui act simplu este esentiala daca vrem sa ne bucuram de hrana pe care o mancam.
Deci.. FOLOSITI O ALIMENTATIE COMPLET VEGETARIANA, CU ALIMENTE INTEGRALE SI REDUCETI LA MINIMUM POSIBIL ALIMENTELE RAFINATE, SARE ADAUGATA SI GRASIMI ADAUGATE.

Mancati tot ce doriti (cat mai variat)din alimente integrale, nerafinate, de origine vegetala.

Fructe
Portocale, okra, kiwi, ardei rosu,mere, castraveti, tomate, avocado,dovlecei zucchi,afine,capsune,ardei verde,zmeura,dovleac,coacaze negre,mango,vinete,pere,pepene galben,merisor,papaya,grapefruit,piersici.

Legume
Inflorescente: Broccoli,conopida
Tulpini si frunze: spanac, anghinare, salata verde,varza, sfecla, mangold,colard,telina,sparanghel,varza de Bruxelles,napi,andive belgiene,busuioc,patrunjel,rabarbar,alge marine.
Radacini: cartofi,sfecla,morcovi,napi,ceapa,usturoi,ghimbir,praz,ridichi,napi suedezi.
Leguminoase (plante purtatoare de seminte si care fixeaza azotul): fasole verde,soia,mazare,arahide,fasole adzuki,fasole neagra,fasole cannelloni,naut,linte,fasole alba.
Ciuperci: baby bella, Portobello,shiitake.
Nuci/alune: nuci,migdale,nuci pecan, cashew,alune de padure, fistic.

Cereale integrale (in paine,paste,etc):
Grau,orez,porumb,mei,sorg,secara,ovaz,orz,teff,amarant,etc.



Reduceti la minimum

Hidrati de carbon rafinati: paste fainoase (cu exceptia celor din faina integrala),paine alba, piscoturi,biscuiti,zahar,dulciuri si majoritatea prajiturilor si produselor de patisserie.
Uleiuri vegetale adaugate: ulei de porumb,ulei de arahide,ulei de masline.
Peste: somon,ton,cod.

Evitati:

Carne: biftec,antricot,hamburger,untura.
Pasare:pui,curca.
Produse lactate: branza,lapte,iaurt
Oua: oua si produse cu continut mare de oua (ex:maioneza)

Se incurajeaza folosirea de suplimente de vitamina B12 , si eventual si vitamina D pentru persoanele care stau mult in casa si traiesc in climatul nordic. Pentru vitamina D nu trebuie depasita doza zilnica recomandata.

Asta este. Aceasta este ceea ce stiinta alimentatiei a considerat ca este in folosul unei stari bune de sanatate,pentru a avea cat mai putine boli de inima, cancer, obezitate si multe alte boli vestice.
Nu numai ca va veti ajuta pe dumneavoastra incepand acest regim dar veti aduce un plus in insanatosirea lumii!